アンテナショップ「銀座NAGANO」様で昨年から続く人気企画、「しあわせ信州健康セミナー」において、講座を行いました。
今回のテーマは"夏バテ・秋バテ"。そのメカニズムや薬酒や薬膳を活用した対策法、ハーブやスパイスの活用術をご紹介しました。夏におすすめの「ミントと緑茶の水出しグリーンティ」をお飲みいただきながら、生薬に触れたり、クイズに答えていただいたり、とても熱心にご参加いただきました。
セミナーの後半では、七味唐辛子の老舗「八幡屋磯五郎(長野県)」様から、夏の食欲減退対策としてスパイスたっぷりのスペシャリティーカレーが。食事の後には、唐辛子や陳皮などの量を自分で調整して作る"オリジナル七味唐辛子作り"体験も。
"学んで、触れて、食べて"、「銀座NAGANO」だから実現できたコラボで、盛りだくさんの内容となりました。
皆様の声
- 薬膳を特別なものとしてではなく日常に活用できることを教えていただきました。
- 生薬・スパイスの説明がよく分かり良かったです。
- 夏バテ、秋バテの対策を中心に、日々の生活習慣の中で、少しずつ気を付ける事で体調管理をしていけるアドバイスとして、ありがたく聞かせて頂きました。説明の際に使われていた言葉も、とても分かり易かったし聞き易かったです。
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