はちみつ&ワイン | 養命酒製造株式会社

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はちみつワイン

はちみつワイン

完熟の百花蜂蜜とハーブの甘く華やかな風味が
食事の後や1日の最後のひとときを豊かに彩る。
貴腐ワインをイメージした自然派のデザートワインです。

香料や甘味料は一切使わず、濃厚でコクのある味わいが特徴の
山田養蜂場の完熟百花蜂蜜の風味が引き立つよう、
エルダーフラワーやバニラなど7種類のハーブをワインに漬け込みました。
豊かな風味はゆったりと過ごす時間にぴったりです。

濃厚で華やかな百花蜂蜜の味わいが際立つよう、レモンマートルやエルダーフラワーなど、7種類のハーブと組み合わせました。
さらに、白ワインと相性のよいシャルドネ果汁を調合することで、よりふくよかな風味を楽しめるよう仕上げています。

ロゼワインをベースに、3種類のベリー果汁やローズの花びらを調合することで百花蜂蜜の濃厚な味わいに加えて、華やかさとフルーティさを感じられるよう仕上げています。

山田養蜂場のはちみつ

山田養蜂場のはちみつ

山田養蜂場のはちみつ

山田養蜂場のはちみつ

山田養蜂場こだわりの完熟百花蜂蜜を全体の17%も調合しています。
濃厚な味わいと、ワインに合わせても負けない華やかな香りが特徴の百花蜂蜜。
複数の花々が織りなす香りが、ワインの後味にほのかな余韻を残します。

▼ハーブをタップすると説明が表示されます。

<白>
専用ハーブ

<ロゼ>
専用ハーブ

<共通ハーブ>

中央アルプスの極軟水

中央アルプスの極軟水

中央アルプス

中央アルプス

中央アルプスの極軟水を使用。ハーブの成分や美味しさを引き出すため、
養命酒製造の伝統製法“合醸法”でハーブをじっくり漬け込んでいます。

1.ハーブを組み合わせます。

1.ハーブを組み合わせます。

2.ワインに漬け込むことで、ハーブの成分をじっくり抽出。

2.ワインに漬け込むことで、ハーブの成分をじっくり抽出。

3.はちみつと果汁を加えます。

3.はちみつと果汁を加えます。

複数のハーブをまとめてお酒に漬け込み、素材本来の風味と成分を引き出す合醸法。
濃厚で華やかな百花蜂蜜の美味しさを、じっくり抽出したハーブの成分が引き立てます。

愉しみ方

ストレート

冷やして、締めのデザートワインに。
白はカマンベールなどのチーズと、ロゼはナッツやイチジクなどのドライフルーツと合わせていただくのがおすすめです。
ロック

すっきりと飲めるロックは、休日のブランチなど食事と一緒にいただくのがおすすめです。
サングリア風アレンジ

フルーツを入れるだけで、簡単にサングリア風の味わいが楽しめます。白にはオレンジやリンゴ、ロゼにはイチゴやブルーベリーを合わせるのがおすすめです。※フルーツは飲む直前に入れてください。

ラインナップ

500ml アルコール分 13%％希望小売価格 1,480円(税抜) — はちみつ&ワイン
<白>
500ml
アルコール分 11%
希望小売価格
1,480円(税抜)

500ml アルコール分 13%％希望小売価格 1,480円(税抜) — はちみつ&ワイン
<ロゼ>
500ml
アルコール分 11%
希望小売価格
1,480円(税抜)

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お客さまの声

ハーブがたくさん入っていてはちみつの風味もほどよく、独特の味わい。余韻も感じられて好きな味わい、1日の終わりにいいですね。

ベリー感のあるロゼが美味しすぎる！すぐに飲み切ってしまいそうです。

はちみつの風味はもちろん、ワインの果実味も感じられて複雑な味わい。夜ゆったりとした時間にいただきたいです。