健康レシピ
もやしとわかめのごまポン酢和え
年末年始の飲み過ぎ食べ過ぎをスッキリ！
暴飲暴食になりがちな年末年始に、体をリセットするのに最適な、さっぱりした簡単和えものはいかがでしょう。薬膳では、もやしとわかめは体にたまった余分な水分を排出し、むくみの解消に役立つとされています。もやしは、飲み過ぎにもよいといわれているので、二日酔いの時にもおすすめです。
材料 (2人分)
| カットわかめ （乾燥） |
大さじ2 |
|---|---|
| もやし | 1／2袋 |
| 白ごま | 小さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| A | |
| ポン酢しょうゆ | 大さじ2 |
| ごま油 | 小さじ1 |
作り方
１. 乾燥わかめは水で戻す。
２. 熱湯でもやしを固めにゆでたら、ざるに上げ、余分な水気をしっかり切る。
３. ボウルにAを入れて混ぜたところに、水気を切った1)と2)を加えてよく和え、塩で味を調える。
４. 3)を器に盛り、白ごまをふる。
