健康レシピ
いちじくとブルーチーズのおつまみピザ
秋にしっとり、お酒のおともに
秋は喉などの乾燥が気になる季節です。いちじくやチーズ、はちみつは、いずれも薬膳では肺を潤すのに役立つといわれる食材です。ぎょうざの皮を使うことで、気軽に作ることができ、お酒のおつまみに最適です。
材料 (2人分)
| いちじく | 1個 |
|---|---|
| ピザ用チーズ | 30g程度 |
| ブルーチーズ | 少々 |
| ぎょうざの皮 | 4枚 |
| はちみつ | 少々 |
| 粗挽き黒こしょう | 少々 |
作り方
１. いちじくの皮をむいて、8等分のくし切りにする。
２. ぎょうざの皮にピザ用チーズをまんべんなくのせ、その上にいちじくとブルーチーズをのせる。
３. 2）をフライパンに並べ、ふたをして中火で5分ほど加熱し、ふたを取ってさらに1分ほど焼く。
４. 3）を皿に盛りつけ、はちみつをかけて粗挽き黒こしょうをふる。
